Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti. Dosi: 2 porzioni
Ingredienti:
1 pera medio-grande
2 cucchiaini di zucchero di canna integrale
30 g di cioccolato fondente min. 50%
20 ml di succo di limone
4 cucchiai di Granola Proteica con Cacao Fondente
Procedimento:
Sbucciate la pera, dividetela a metà e rimuovete il torsolo centrale. Ricavate degli spicchi e tagliate questi ultimi a piccoli dadini.
Versate la dadolata di pera in una padella antiaderente, versate il succo di limone, lo zucchero, mescolate e ponete su fiamma media cuocendo 5-6 minuti: aggiungete via via un goccio di acqua per far ammorbidire le pere mentre cuociono. Tenete da parte.
Tagliate il cioccolato fondente triturandolo grossolanamente.
Versate sul fondo di due coppette un cucchiaio di granola proteica, distribuite le pere in modo omogeneo e cospargete con le scaglie di cioccolato.
Guarnite in superficie con altra granola e servite.
Un consiglio in più:
Se amate le spezie potrete aggiungere dello zenzero oppure della cannella alle pere in cottura. Se volete una versione più golosa, unite anche un cucchiaio di panna vegetale semi montata nel fondo delle coppette.
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