MELOGRANO & PROPRIETA'

Che cos’è il melograno?

Il melograno (o melagrana) è il frutto della Punica granatum, specie appartenente alla famiglia delle Lythraceae. La sua origine viene collocata in Persia, attualmente la melagrana è coltivata a scopo commerciale in vaste regioni dell’India, in Iran, nel Caucaso e nell’area mediterranea. Il melograno è un frutto autunnale che matura a partire da ottobre.

Quali sono le proprietà nutrizionali del melograno?

100 g di melagrana (parte edibile) apportano 63 Calorie ripartite come segue:

• 94% carboidrati

• 3% proteine

• 3% lipidi

In particolare, 100 g di melograno contengono:

• 1,67 g di proteine

• 1,17 g di lipidi

• 18,70 g di carboidrati

• 10,2 mg di vitamina C

• 4 g di fibra

• 0,293 mg di niacina

• 0,135 mg di acido pantotenico

• 0,075 mg di piridossina

• 0,067 mg di tiamina

• 0,60 mg di vitamina E

• 0,053 mg di riboflavina

• 38 µg di folati

• 16,4 µg di vitamina K

• 236 mg di potassio

• 36 mg di fosforo

• 12 mg di magnesio

• 10 mg di calcio

• 3 mg di sodio

• 0,35 mg di zinco

• 0,30 mg di ferro

• 0,158 mg di rame

• 0,119 mg di manganese

• 0,5 µg di selenio

La melagrana è una fonte di ellegitannini.

Melograno e proprietà

Quando non mangiare il melograno?

La melagrana può interferire con la carbamazepina, con i farmaci metabolizzati dal citocromo P450 2C9, 2D6 e 3A4, con gli ACE inibitori, con gli antipertensivi, con rosuvastatina, la tolbutamide e il warfarin.

Possibili benefici e controindicazioni del melograno.

La melagrana è una buona fonte di fibre solubili e insolubili, utili per una buona digestione e per proteggere la salute dell’intestino. Al frutto del melograno sono inoltre associati benefici in termini di riduzione del peso, di controllo del colesterolo, di miglioramento delle difese immunitarie e della circolazione e di protezione dai tumori (in particolare da quello alla prostata e dai linfomi). Il suo consumo regolare è stato inoltre associato a benefici contro l’iperplasia prostatica benigna e il diabete. L’assunzione di ellagitannini come la granatina B e la punicalagina presenti nel succo di melagrana può ridurre il rischio cardiovascolare contrastando l’azione dei radicali liberi.

La melagrana può scatenare reazioni allergiche e potrebbe essere controindicata in caso di interventi chirurgici programmati nelle due settimane successive.